葡萄酒|23年前，宁夏科技厅的主任去法国考察，点了瓶酒，法国人开价1万美金，主任回国后就辞职，带着30万去做农民法国|戈壁滩|李华

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23年前，宁夏科技厅的主任去法国考察，晚饭间点了一瓶葡萄酒。服务生一开始没打开，而是问他确定要开？因为这瓶酒要10000美元。主任当场气得脸通红，回国后就辞职，带着30万离开城市。
他就是王奉玉，本身就是宁夏人。 1944年出生的， 1973年进入当地农业科技厅工作，主要管理农业各方面协调。
在上世纪80年代，宁夏开始引入种植葡萄。也就是那个时候，他开始接触到国内的葡萄领域有名的人物。认识了李华、罗国光等。
1988年夏天，他和李华等人一起去法国考察，席间服务生指出他点的那瓶葡萄酒售价10000美元。当时王奉玉以为对方在骗他，怎么可能一瓶酒这么贵？
边上的李华看出他的疑惑，笑着说：“你不要怀疑，它的确是10000美元。因为它是葡萄酒之王，罗曼尼” 。王奉玉震惊了，原来世界上还有如此贵的葡萄酒。而接下来，李华说的一句话，更是让他彻夜难眠。
李华告诉王奉玉，这种葡萄酒的确是名品不错，但是咱们宁夏贺兰山东麓戈壁滩也可以生产。当地日夜间温差显著，降水量少，日照时间却特别长，这几点都是特别适合葡萄生长的。只是以现在的条件酿酒还有些不足，需要下苦功夫，改变一些地质特征。
这句话，让王奉玉一夜未睡。自己在体制里面多年，也没有多大的收获。他是宁夏人，从小到大对宁夏的热土有深厚的感情，看着百姓一直过着清苦的日子，戈壁滩那片不毛之地，就心里一阵难受。
回国后，王奉玉直接提出了辞呈。这个决定，不仅老伴反对，就连身边的朋友都在劝他“一把年纪了，过两年都退了，你还瞎折腾个啥啊，还学人家小年轻下海，你这是没事给自己找麻烦” 。
王奉玉属于那种倔脾气，认定了的事情，九头牛都拉不回来。他辞呈后，就开始变卖家当，又和朋友借钱，凑了30万，带着它们直奔贺兰山东麓戈壁滩而去。
当他踏上戈壁滩的时候，内心中再次被震撼了。当地生态环境太差了，风沙大，遍地都是不毛之地。村里经济条件落后，能吃饱饭的家庭不多，甚至还有一家几兄弟穿一条裤子的现象。村子里面没有水井，吃水是个大问题。
李华告诉王奉玉，如果以现在的条件种植葡萄出来，是不行的。一来，产量不大。二来，质量还不好。这样酿造出来的葡萄酒，口感多会发酸、发涩。想要改变这个问题，就得从改变当地的土壤，留住沙子，解决水源问题。两个人经过再三讨论，定下了几大方案：
一、留沙
引入白杨树，这种树对于生长条件要求很低，耐旱、耐旱，适合戈壁滩。就这样，三年过后，这片曾经不毛之地的戈壁滩，开始有了绿色。
二、引水
引黄河水，取之不尽用之不竭。虽然工程比较浩大，但是可以一劳永逸。从长期角度来看，还具有民生意义。
三、改土
先是购买大量煤渣，进行铺设。而后大量水灌溉渗透，改变了土壤的结构。再和当地农户购买大量羊粪，进行土壤营养提高，增加葡萄生长后期力量。
四、选种
葡萄品种很多，但是并不是所有的都适合酿造葡萄酒。赶去法国，选择耐旱、耐寒的葡萄品种。只有能扛得住戈壁滩的气候变化，才能更好地实现葡萄酒的梦想。
这些事，写出来简单，做起来难，除了需要大量的时间，更需要坚持不断地走下去。王奉玉多年守在戈壁滩，和村民吃住在一起。风沙，早已经磨去了他身上的城市气息，变成了一个地地道道的农民。他尝到了什么是面条裹着沙、房内透着风的日子，也更下定了决心，一定要改变戈壁滩。
皇天不负有心人，几年过去，戈壁滩发生了翻天覆地的变化。曾经的不毛之地，变成了一片绿色的海洋。葡萄在这里快乐地生长，不只是产量高，而且口感特别甜。李华说的果然对，贺兰山东麓就是葡萄的乐园。2005年，王奉玉酿造出了第一瓶葡萄酒。经过权威专家鉴定，酒的品质和品相都特别好，丝毫不比国外品牌差。自此，宁夏贺兰山东麓的葡萄酒开始逐渐走出国门，这个戈壁滩，也成为世界葡萄酒品酒师的关注之地。