米其林指南|米其林北京榜单引热议:人均消费最高1775元,京味美食难摘星( 四 )


细心的网友还发现 , 在今年9月22日公布的广州米其林指南中 , 一家名为天都里的印度菜餐厅上榜必比登推介餐厅 , 但其至今在大众点评依然显示“停止营业” 。 天都里一名中国籍员工此前在接受媒体采访时表示 , 今年春节放假 , 印度员工陆续回国 , 受国内国际疫情影响 , 餐厅从那时起就停业至今 。
“停止营业”状态的餐厅为何能上榜、米其林的评委怎么在餐厅停止堂食的情况下完成评选?新京报采访人员就此询问了米其林方面 , 截至发稿时并未得到回复 。
点赞:今年“最北京”的榜单是“必比登推介”
2019年 , 北京米其林“必比登推介”餐厅早于正式榜单10天公布 , 榜单上的豆汁曾经受到非议 , 但因为“必比登推介”本身就是当地小吃 , 在反对声音中“并非所有人都能接受”的理由并不充分 。 尤其是很多“老北京” , 对榜单推荐的爆肚、炸酱面、涮羊肉等北京美食予以肯定 。
今年 , 谢霆锋等明星打卡的北新桥卤煮跌出“必比登推介” , 主营小面的胖妹面庄、主打涮羊肉的牛街清真满恒记以及老字号同和居(月坛南街)入选 。 虽然也有网友因为卤煮的落选“不忿” , 但同样也为尹三豆汁、爆肚金生隆以及现在十分火爆的胖妹面庄的上榜点赞鼓掌 , 有人称 , 今年“最北京”的榜单是“必比登推介” 。
新京报采访人员 王萍
编辑 王琳 校对 贾宁