文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

材料：
鮰鱼1条 ， 白萝卜1根 ， 蒜子15克 ， 香葱2棵 ， 姜10克 ， 青大蒜1棵 ， 小米辣1个 。
调味料：
菜籽油30克 ， 猪油20克 ， 白酒5克 ， 生抽10克 ， 老抽12克 ， 盐4克 ， 鸡精1克 ， 白糖6克 ， 白胡椒粉0.5克 。
做法
1.首先将鮰鱼宰杀洗净；
    2.取出鮰鱼的鱼泡洗净备用；
    3.将杀好的鮰鱼用开水迅速烫一下；
    4.边冲洗边用抹布轻轻擦去鮰鱼身上的粘液；
    5.将洗净的鮰鱼斩成块备用；
    6.将萝卜改刀切成适当大小的块备用；

• 牛肉|炒牛肉，直接下锅炒不对！大厨教你一招，简单又快捷，口感还滑嫩
• 鸡汤|炖鸡汤时，有人焯水，有人直接煮！大厨：都不对，教你农村土做法
• 西红柿|番茄炒鸡蛋，先炒番茄还是先炒鸡蛋？大厨教我一招，连汤汁都很香
• 青菜|炒青菜为啥出锅总是发黑？大厨教你正确做法，青菜鲜嫩翠绿不发黑
• 牛肉|牛肉怎么腌才更鲜嫩？大厨10年经验分享，牛肉不干不柴，鲜嫩又入味
• 丝瓜|蚝油是开始放还是要最后放？大厨：放错了毁营养还难吃，告诉家人
• 土豆丝|炒土豆丝为什么老粘锅？大厨教你一招，可轻松避免，味道媲美饭店
• 焖面|做焖面时，有人先蒸有人先煮，都不对！大厨教你正确做法，太香了
• 竹笋|14个做饭小技巧，炒的菜堪比大厨，记住一半就赚大了！
• 麦片|饭店厨师炒菜时，为何不关水龙头？大厨透露真相，网友：错怪你了