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【补钙|天冷多给家人做这蔬菜饼，补钙补维生素，薄皮大馅，比吃肉还香】

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1.蔬菜饼蔬菜饼我们并不陌生 ， 对于南方人来说 ， 很多时候我们都拿它当做早餐吃 。 蔬菜饼制作其实很简单 ， 它不像面食需要发酵 ， 简单地搅拌 ， 放到锅中煎一下 ， 最快几分钟就能做好 。 蔬菜饼所用到的食材无非就是鸡蛋 ， 面粉和当季的蔬菜 。
和大鱼大肉不一样 ， 蔬菜饼吃起来清淡爽口 ， 越吃越香 ， 天天吃也不会腻 。
2.天冷了多给家人做这道蔬菜饼 ， 薄皮大馅 ， 比吃肉还香 ， 孩子大人都喜欢现在的孩子不知道怎么了 ， 嘴巴刁 ， 很多菜都不吃 ，搞得很多家长伤脑筋 ， 不知道做什么给宝贝吃 。 今天给大家分享一道蔬菜馅饼 ， 皮薄大馅 ， 做早餐当点心都不错 ， 孩子肯定喜欢 ， 做法也不难 ， 家长有宝宝的收藏起来吧 。
食材：萝卜 ， 面粉 ， 土鸡蛋 ， 香葱
配料：干香菇（提前泡发） ， 大葱 ， 虾皮 ，
第一步：碗中倒入500克普通面粉 ， 加5克食盐 ， 小窍门：加食盐能增加面粉的筋性 ， 要记住哦 。
接下来开始和面 ， 那么和面用温水还是凉水呢？ 做这道馅饼我们用凉水和面 ， 加入350毫升左右的凉水 ， 少量多次加入 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成较干的面糊状
然后加入20克的食用油 ， 这样做出来的饼会非常柔软 ， 下手揉面 ， 把面和油充分地揉均匀 ， 然后盖上盖子 ， 醒面10分钟
10分钟后我们继续揉搓 ， 醒面过后的面团 ， 很容易就揉搓光滑了 ， 把面团揉搓光滑后 ， 盖上盖子再次醒面50分钟 。
第二步：把萝卜（白萝卜 ， 青萝卜 ， 红皮萝卜都可以）清洗干净 ， 用擦子擦成细丝

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