立冬|立冬，鸡肉鸭肉靠边站，要多吃此肉，驱寒暖身，精神满满过冬天羊排|羊肉

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导语：立冬，鸡肉鸭肉靠边站，要多吃此肉，驱寒暖身，精神满满过冬天
【立冬|立冬，鸡肉鸭肉靠边站，要多吃此肉，驱寒暖身，精神满满过冬天】
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。今天立冬，正式步入冬天啦，天一冷就想吃暖身食物，其中有一种肉是非常受欢迎的，驱寒暖身，特适合冬天吃，它就是羊肉。立冬后，鸡肉鸭肉都靠边站，要多吃羊肉，精神满满过冬天。今天就和大家分享一道羊肉美食，鲜香味美，越吃越上瘾，跟我学起来吧。
市场上的羊肉如果不预定都买不上，早上买了4斤羊腿， 6斤羊排，都是45元一斤，羊肉炒着吃，羊排我家喜欢烤着吃，简单烤一烤，那比吃烧烤还过瘾，下面就分享下烤羊排的家常做法。把羊排清洗干净，切成均匀小块儿备用，烤的时候可以加点蔬菜，荤素搭配更好吃，我准备了白玉菇、青椒、韭菜，蔬菜根据自己喜好搭配即可。
把洗干净的羊排放入大碗中，少量多次地放，每放一次都加入适量孜然、烧烤料，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，家里有孩子我就不放辣椒了。
孜然粉可以多撒一些，吃起来更过瘾，再加入适量料酒、味极鲜、葱花抓均匀，腌制30分钟让其入味，调味品的咸味足够，不要在加盐了。
烤盘铺上吸油纸，把腌制入味的羊排整齐摆入，满满一大盘子，大口吃肉的感觉实在太过瘾了。每年冬天，我家吃得最多的就是烤羊排，相比羊肉，羊排吃着更香。蔬菜不要着急放入烤盘，以免烤得过烂影响口感，待羊排烤至9成熟左右再放入。
烤箱提前预热，放入烤盘，上下温度200度，时长一个小时左右就熟了，每家烤箱不同，时间也略有差别，关上烤箱门，就等着美味的烤羊排出炉吧。这种做法简单美味，零厨艺也不会失败，适合大众口味，因为经过腌制和烘烤，羊肉的膻味几乎全无，不吃羊肉的也会抢着吃。
香味越来越浓郁就是快熟了，大概还剩10分钟的时候，再放入蔬菜，铺在羊排表面即可，油会被蔬菜吸收，香而不腻，简直不要太好吃了。
立冬后，这肉要多吃，比鸡肉温和，比排骨香，营养不发胖，太香了。听到叮的一声，冲进厨房，拿出烤盘，羊排色泽诱人，看着就流口水了，还没端出厨房，儿子和老公早就在餐桌等着开吃了，是不是隔着屏幕都闻到了香味，这顿饭全家人都吃嗨了，吃完回味无穷，下顿还想吃，就是这么美味，快点动手试试吧。
家常烤羊排就分享到这里了，对于这种做法您有哪些见解呢？如果您也有冬天不可辜负的美食，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。