立冬|立冬时节，分享6道热乎菜，营养高又滋补，增强体质好过冬！土豆|豆腐|食材

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。马上要立冬了，今天小面姨给大家分享六道立冬前后适合吃的美食做法。明天过去，后天就要立冬了，时间真的过得很快，转眼之间，又是一年一度的立冬节气。立冬到了，就预示着真正的冬天来到我们身边了。秋季从我们身边溜走，冬天悄悄的来临。气温就正儿八经的来到我们跟前。前段时间看了一个专家的报告，说是今年冬季会有一个类似于地球周期性的冰冷期，也就是说今天的冬天会比较寒冷。提醒人们做好预防的准备，多吃一些有热量的食物，保证身体健康。所以，最近我一直小心翼翼的给家人做一些营养成分高的饮食，希望家人的身体健康强壮，抵御寒冷。
今天分享的这六道菜便是我最近常吃的一些菜品，感觉非常不错，特别适合立冬时节吃。这几道菜里有营养价值比较高的鱼肉，也有冬季男女老少都喜欢吃的土豆炖鸡肉，还有烧茄子，这些菜品不但下饭美味爽口，而且含有对身体健康特别有益的营养成分，隔三差五吃一起，就能让体内营养提升。另外，还有肥肠、鸡蛋等营养不错的食物，立冬前后吃这些都非常有效果。这六道菜有菜有汤，有荤有素，搭配吃非常不错，无论从营养角度，还是从口感角度来说，这六道菜也都适合大人小孩吃。后天就要立冬了，立冬时节，分享6道热乎菜，营养高又滋补，增强体质好过冬！立冬将至， 6道暖身菜，换样给家人做，热乎又美味，再冷都不怕！现在我把这六道美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【香辣鱼块】
食材：草鱼1条、洋葱1个、绿线椒2根、红椒半根、蒜6粒、姜1块、淀粉适量、香辣酱汁适量。
做法：1、草鱼洗净，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻抽出鱼线，切去鱼头和鱼尾不要，把鱼身也剁成小段。
2、把小段从中间切开，把鱼块多次清洗干净以后控干水分。
3、放入盆中，加入1勺盐，料酒1勺，用筷子搅匀，腌制15分钟，加入适量淀粉涂抹均匀。
4、锅里入油烧热，加入鱼块炸至微黄后捞出控油。
5、洋葱切块，姜，蒜，红绿椒切粒，砂锅热油，爆香洋葱，蒜姜和一半的红绿辣椒碎。
6、放入炸好的鱼块，加入一汁成菜香辣汁，再加少量的清水，炖煮10分钟关火，撒上剩下的红绿椒碎即可。
【鸭架豆腐白菜】
【立冬|立冬时节，分享6道热乎菜，营养高又滋补，增强体质好过冬！】食材：鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。
做法：1、准备鸭架，鸭架屁股切掉，其它剁成小块，豆腐冲洗切成豆腐块，小白菜洗净切成段。
2、烧一锅水，放入鸭架加入几个葱段姜片，焯掉多余油脂和去腥味。
3、焯过水的鸭架，放入砂锅中，加入没过鸭架的热水，放入剩余的葱段和姜片。
4、加适量盐，盖上锅盖，转小火炖40分钟左右，熬煮汤汁发白。
5、鸭架汤中加入豆腐煮5分钟，再加入白菜段。炖煮10分钟左右至白菜软烂，加适量胡椒粉拌匀即可。