文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
韩国网友：在中国 ， 这应该是穷人吃的东西 ， 中国网友：你家里有矿!它们说的就是麻辣香锅了 ， 大家一定都不陌生吧 ， 麻辣香锅被很多人称为是“平民火锅” ， 一顿价格也就几十元 ， 菜品多种多样 ， 随意搭配 ， 而且味道一点都不输给火锅 ， 最近小编的一个韩国朋友在中国留学 ， 就带他吃了一次麻辣香锅 ， 他觉得味道非常不错 ， 但是却认为这在中国应该是穷人吃的食物 ， 小编为此特别不理解 ， 麻辣香锅看着很像穷人食物吗?还是外国人有钱呀!下面小编教给大家的就是麻辣香锅的做法 ， 鲜香扑鼻 ， 特别好吃 ， 快来看看小编是怎么做的吧
鲜香扑鼻的麻辣香锅
By 美美家的厨房
配料：
各种蔬菜 各一、肉类 适量、花生油 一勺、精盐 一撮、八角 三个、香叶 几片、老干妈 适量
烹饪步骤：
1.所有食材准备好
2.烧开一锅水 ， 将胡萝卜片倒进去汆烫至微微变软
3.将土豆片倒进去一起汆烫片刻
4.将藕片也倒进去
5.一起汆烫至八成熟后 ， 捞出迅速过凉水 ， 防止蔬菜过熟
6.接下来汆烫香菇和青菜
7.同样过冷水
8.最后汆烫肉类
9.油锅烧热 ， 将香料倒进去爆香 ， 捞出来丢弃不用
10.老干妈倒进油锅 ， 炒香
11.将汆烫好的第一锅食材倒进去 ， 翻炒至均匀沾上酱料
12.再将第二锅蔬菜加进去一起翻炒
13.加入盐 ， 翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
做饭小技巧 1.可以根据自己的口味来选食材 ， 每种菜品的量50~100克即可 ， 不宜超过8个品种一锅比较好 。 2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理 ， 用水焯熟或者用油炸熟 ， 便于快速翻炒 。 处理好的食材要沥干水分 ， 不然做出的麻辣香锅会有水 ， 影响口感 。3.最后下锅炒的时候 ， 要先把豆瓣酱和火锅底料炒一下 ， 再放咱们处理好的菜 。 喜欢吃辣的可以多放点火锅底料 ， 不能吃辣的记得少放点 。4、出锅后 ， 有芝麻的可以放一点点缀一下 。
【麻辣香锅|韩国网友：在中国，这应该是穷人吃的东西，中国网友：你家里有矿】大家学会了吗?

• 火锅|吃麻辣烫，聪明人专挑这5种菜，老板气的直跺脚，店员：真会吃！
• |麻辣烫最不压秤的“贵菜”被放在角落，鲜有人拿，老板都乐开了花
• 米饭|日本人吃米饭，韩国人吃米饭，中国人吃米饭，差距真不是一般大！
• 健身|韩国大长腿模特，曲线让所有女生羡慕！全靠她的这套练习秘诀
• 美女车模|韩国第一车模柳多妍直角肩高冷魅惑，香肩美背只需4步，带你完美练
• 莲藕|立冬后，老公最馋这菜，我家每周准吃2次，麻辣鲜香，上桌就光盘
• 章鱼|美国人敢生吃牛肉，韩国人敢生吞章鱼，那中国人敢生吃什么？
• 辣妈|韩国辣妈疯狂健身，甩肉50斤后，重拾自信
• |韩国女人做饭，日本女人做饭，中国女人做饭，没对比就没伤害！
• 羊蝎子|韩国网友：在中国，这应该是穷人吃的食物！中国网友：你家里有矿