土豆|真正“刮油第一菜”被找到了,每天炒一盘,刮油排毒,肚子不鼓了

【土豆|真正“刮油第一菜”被找到了,每天炒一盘,刮油排毒,肚子不鼓了】
土豆|真正“刮油第一菜”被找到了,每天炒一盘,刮油排毒,肚子不鼓了
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土豆|真正“刮油第一菜”被找到了,每天炒一盘,刮油排毒,肚子不鼓了
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现如今 , 正处于秋冬换季的时候 , 秋季非常容易长膘 , 肚子容易鼓起来 , 肠道非常容易拥堵 , 容易导致一些肠道疾病 , 引发一些肠道疾病 , 而且肚子鼓鼓非常难看 , 现在正是添衣服的时候 , 很多人太胖穿衣非常难看 , 需要给家里人做一些素菜 , 比方说这盘家常菜——佛手瓜苗 。 佛手瓜苗是一种绿色的嫩尖 , 营养价值也不低 , 热量非常低 , 能够起到刮油清肠 , 对于控制体重很有帮助 , 很多人还不会这盘腐乳佛手瓜苗的做法 , 接下来为网友详细聊一会儿吧 。 秋冬季 , 遇见这菜别手软 , 隔三差五吃 , 营养美味 , 上桌就光盘 。
【腐乳佛手瓜苗的具体烹饪方法】食材明细:选购350克左右的佛手瓜苗(看一下佛手瓜的叶片 , 叶片要翠绿新鲜的佛手瓜苗) , 选择2个小米椒 , 选购3到5瓣大蒜坨 , 腐乳2块 , 一些清水 , 准备1勺半蚝油 , 生抽少许 , 香油少许等等 。
难度分析:佛手瓜苗需要反复清洗干净 , 需要掌握这盘菜的火候和步骤 。
1:将挑选好的佛手瓜苗摘掉多余的根须 , 将多余的叶片和根须去掉 , 然后把佛手瓜苗外皮剥掉(外皮有很多绒毛 , 吃起来口感不好)2:将佛手瓜苗放在容器之中 , 然后将加入几碗清水 , 撒上若干食盐 , 用筷子搅拌一会儿 , 起到杀菌消毒 , 保持佛手瓜苗的安全 , 将其控干水分备用 。
3:将一大块的腐乳放在碗中 , 然后将其压碎 , 加上清水少许 , 均匀搅拌一会儿 。4:将一些小米椒剁成小段 , 几瓣大蒜头全部切丝 , 将佛手瓜苗掐成几段 , 准备好上述的食材 , 开始制作这道腐乳佛手瓜苗 。
5:将锅反复清洗干净 , 将锅预热一小会儿 , 加上蒜头和小米椒段 , 大火煸炒30秒钟 。6:然后把佛手瓜苗下锅爆炒 , 然后下入几滴清水 , 加上压碎后的腐乳 , 将佛手瓜苗和两者搅拌均匀 。
7:等待佛手瓜苗开始变软 , 两者煸炒均匀 , 加上一勺半蚝油 , 一小勺生抽 , 然后调入一些盐和鸡精 , 将其快速入味 。8:出锅 , 这道低脂清肠的家常美味做好了 , 吃起来特别清爽 。
小贴士:佛手瓜苗是一种绿色嫩尖菜 , 佛手瓜藤表面有一些绒毛 , 吃多了会产生刺口 , 需要先撕掉佛手瓜苗外皮 , 将佛手瓜在盐水浸泡一小会儿 , 去掉叶片和根茎的有害成分 , 然后将其掐成小段 , 更让佛手瓜苗入味 。
炒佛手瓜苗是一道简单素炒 , 炒这盘菜要热锅冷油 , 然后把蒜头和小米椒下锅 , 加上佛手瓜苗炒软一些 , 加上少许清水和腐乳块 , 将腐乳和佛手瓜苗融合 , 然后中火快速煸炒 , 加上蚝油若干和生抽少许 , 加上一些盐和其他调味品 , 炒至均匀即可出锅 。
真正“刮油第一菜”被找到了 , 每天炒一盘 , 刮油排毒 , 肚子不鼓了 。 佛手瓜苗是不可错过的秋季刮油菜之一 , 老少皆宜 , 错过实在太可惜 。 你们学会这盘腐乳佛手瓜苗的做法?(本文配图全部出自网络)