羊羹|最“抠门”老板，3平米小店年入3亿，老板：“窍门”只有2个字！网红店

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随着生活质量不断变好，如今大家的消费水平也变得更好，吃东西变得非常讲究，如果在几十年前条件差的时候，不少人还没解决温饱，更在乎食物的分量多一些。如今做饮食行业，已经不是靠分量取胜，其中口感和外观反而更加重要，例如近几年各种网红店开业，都在顾客的口味和食物颜值花费了功夫！
【羊羹|最“抠门”老板，3平米小店年入3亿，老板：“窍门”只有2个字！】所以如今的不少美食店铺，都很讲究装修档次，尤其是精致的美食售卖，店铺也会非常讲究，给人一种特别高大上的感觉，甚至吸引网红过来打卡拍照。不过还有一些多年老店恰恰相反，他们没有太大的商铺，而且装修也很传统，但是依靠独特的秘制配方，年收入远超这些网红店，今天要给大家介绍的，就是一家日本网红店，依靠着3平方米的小门店，年收入居然达到3亿元！

估计很多人听到销售额之后，第一感觉就是不可信，才3平方的面积，甚至比奶茶店都小很多，估计我们家的厕所都不止3平方米，但是这家小店却做做到了。已经开店40多年，依靠这个3平方的小店，只卖2种美食，创造如今年入3亿的奇迹，走近这个店铺依靠，估计服务员想转身都难，很多顾客调侃饮食最抠门的老板，这么好的生意也不知道租个大店铺！
这家小店卖的是哪两种美食呢？大家都特别好奇，其中这两种美食很特殊，一种是中丙，另一种就是羊羹。提起羊羹这道美食，估计有人以为是羊肉汤，其实并不是，它最早源自中国，在唐朝时传入日本，是一种很有特色的甜品。这家店制作的羊羹精美至极，如同一件艺术品，而且味道也特别棒，其实制作材料很常见，就是日常吃的红豆，绿豆和白糖等，制作成品有点像晶莹剔透的猪皮冻，其中犹如一条真鱼在水中游动！
将普通的东西做好，就能获得巨大成功，就如同这种羊羹，虽然也就是一种小点心，但是它对制作工艺要求很高，想做好非常难，几十年来这个老板一直专注于此，为了保证品质，每天只卖150个，来晚就买不到，老板认为如果为了追求利益，扩大制作数量就做不出最完美的味道！也有顾客希望老板能扩大店面，但是老板说，自己只专注做好美食，不希望有太多的顾客，不然口味就会打折扣，这样就做不出真正的好味道！也正因为如此，每天来购买的人排队火爆，一年销售额3亿日元，将近2000万人民币，真的是太可观了！