在乌苏全国化的过程中 , 餐饮渠道尤其是烧烤店 , 发挥着重要作用 。 新疆烧烤在全国范围内有很高的知名度 , 并且门店众多 , 在乌苏尚未大规模进军全国时 , 这些烧烤店便把乌苏带到疆外 , 为乌苏积累了初始消费群体 。 2018年乌苏开启全国化 , 积极利用自身在烧烤店的优势 , 与烧烤场景实现绑定 。 同时疆外旺盛消费需求叠加餐饮端自带溢价属性 , 使得乌苏在疆外的价格较高 , 进而让乌苏拥有了更大的渠道与终端利润空间 , 与主流啤酒相比 , 乌苏的渠道和终端利润较高 , 主流啤酒的渠道和终端利润分别在10元/箱和6元/箱 , 而乌苏的则达到40元/箱和20元/箱 , 高利润保证了经销商有充足动力进行主动推广乌苏 , 也吸引终端积极备货 , 从而进一步提升乌苏的能见度 , 形成良性循环 。
另外 , 1664品牌主打“法式浪漫” , 定位白领(偏女性)、朋友欢聚 , 精准切入女性、白领聚会场景 , 这一细分场景和细分人群仍具有广阔的成长空间 。 乐堡啤酒定位6-10元的中端市场 , 是我国仅次于百威的第二大国际品牌 。 近几年来 , 乐堡啤酒销量稳健增长 , 即便是受疫情影响严重的2020年 , 乐堡啤酒销量仍保持5.59%的增长 。
除了主流大单品外 , 公司6+6产品组合布局丰富的高端特色品牌以应对消费需求的多元化 。 比如 , 定位国风精酿的“风花雪月” , 清新果啤“夏日纷”等 , 这些特色产品尚处起步阶段 , 但增长势头迅猛 , 同时 , 较高的产品定位 , 使得特色产品的利润率可观 , 能为公司带来一定的利润弹性 。
中国消费者对本土啤酒还没有形成绝对的品牌依赖 , 依然基于消费习惯和渠道便利进行选择 。 重庆啤酒背后有着世界巨头嘉士伯的身影 , 嘉士伯公司的目光是锐利的 , 啤酒作为西方文化的产物 , 外资在市场经验、产品品质、市场文化营销传播方面均具有相当的优势 , 而中国巨大的啤酒市场 , 也使外资有着很大的发力空间 , 公司未来值得期待 。
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本文由“苏宁金融研究院”原创 , 作者为苏宁金融研究院高级研究员孙扬、研究员耿逸涛 。
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