未来花园|有关小知识都在这里，可以当故事讲给孩子听，端午节的由来和习俗( 五 ) ◆文：刚子聊历史

（1）饮雄黄、朱砂、蒲酒
蒲酒气味芳香而有爽口之感，后来又在酒中加入雄黄、朱砂（辰砂）等。这种习俗流传较为广泛。
今天，在广西宾阳，每逢端午时节便有一包包的药料出售，其中包括雄黄、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾叶等等，人们买回后将药包浸入酒中后，再用菖蒲艾蓬蘸酒洒在墙壁角落、门窗以及床下等等，或是用酒涂在小孩的耳鼻、肚脐之上，用来驱赶毒虫，并祈求小孩一生平安。
（2）吃粽子
众所周知，端午节要吃粽子，但粽子并不是最早出现的端午节饮食。应该是西汉的“鸟羹” 。大概是因为枭不好捕捉，所以吃枭羹的习俗没有持续下来。粽子在稍晚的东汉就已出现，又称为“角黍” 。不过直到晋朝粽子才成为端午的主要食品。
对于端午节吃粽子的起源，大多数人都认为是源于纪念我国伟大的爱国诗人屈原。屈原于汨罗江抱石自沉后，当地居民十分悲痛，知道是屈原贤大夫沉江后，附近的渔民闻讯赶来打捞屈原的遗体，但一直没有结果。后来为了防止水中鱼虾啃食屈原的尸体，人们纷纷将一些食物投入江中，希望能转移鱼虾的注意力，到后来逐渐就发展和形成了吃粽子的习俗。
粽子是我国的一种特色产品。中国人讲究饮食，在国人巧手经营之下，粽子的造型或内容，都有五花八门的变化。在造型方面，粽子有三角、四角锥形、小宝塔形、枕头形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方盛产竹子，以竹叶来缚粽。大多采用新鲜竹叶，干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人习惯用苇叶，叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异很大，有达二、三斤的巨型兜粽，也有长不及两寸的甜粽。粽子主料为糯米，先用苇叶或竹叶（箬叶）包裹，然后用细绳系好，最后进行蒸煮，熟后打开箬叶即可食用。粽子发展到如今，种类繁多，东西南北差别各异。
（3）吃咸鸡蛋、咸鸭蛋
咸鸭蛋微寒，能滋阴、清肺，还可治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。咸鸭蛋不仅有药效，而且能补充人体因炎热而产生的盐分缺失和一些营养物质的消耗，是一种夏季食补和佐餐佳品。江西南昌地区过端午节时，将鸡蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装好，挂在小孩子的脖子上，祝福孩童逢凶化吉、平安无事。河南、浙江等地农村逢端午节则吃大蒜蛋。将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，有的还加几片艾叶，与烙油馍一起作为一家人的早餐之用，认为这种食法可驱除病毒，有益健康。
三、卫生习俗
此类习俗主要以保洁、健身、祛病为主。由于端午时节在古人心目中是毒日以及恶日，使得在民间信仰中这个思想被一直流传开来，因而才有种种求平安、禳解灾异的习俗。实际上，这是由于夏季天气燥热，人们容易患病，也是瘟疫病毒的大肆扩散时期，再加夏季是蛇虫繁殖的旺季，由于蛇虫容易咬伤人，所以要十分小心，久而久之就形成了这种习惯。

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例如采药、用雄黄酒喷洒墙壁及门窗等等，看起来似乎迷信，而实际上却是有益于身心健康的卫生活动。由此看来端午节的确可以算是传统的医药卫生节，是广大人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然应该是发展并且需要我们发扬光大的。端午时节的卫生习俗也有不少，代表性的有以下几种。
（1）悬白艾
人们在门头、窗楣上悬挂白艾，使居室内外弥漫着一股药香味。白艾又称五月艾、端阳艾，其性温、味苦。农历五月初五，时值初夏，多雨潮湿，细菌繁殖快，人易染病，悬艾于门窗，可借助其气味，驱除邪气，消去病毒。