萝卜|秋天干燥多风，10款海底椰养生汤！滋阴润肺抗秋燥，经济又实惠( 二 ) 腰果|食材|无花果

事不宜迟，即时睇下要啲咩材料同点煲啦！
准备材料
食材
瘦肉一份
螺头三个
猴头菇三个
海底椰四个
红萝卜一条
南北杏适量
蜜枣一粒
做法步骤
1先将瘦肉洗净，再汆水备用。汆水可以令油分减少，咁啲汤煲出来就会清一啲。
2将螺头用水稍为浸一浸，再用细牙刷刷去表面慨污秽再除去螺头的壳，并将螺头开边切半备用。猴头菇需要先稍作冲洗，再剪成小块，备用。
3海底椰洗净后用刀将其开边切半，备用。亦可按需要要切小片。红萝卜、蜜枣及南北杏先用水洗净，红萝卜则切成小件，备用。
4煲滚水后将瘦肉、螺头、猴头菇、海底椰、红萝卜及南北杏放入以慢火煲约45分钟。亦可按喜好加入蜜枣以作调味。
第4款海底椰栗子鸡汤
滋润肺胃、解燥清热、润肤养颜和健脾补肾之效，老少咸宜，四季皆可饮用。
准备材料
食材
去衣栗子
10粒
新鲜海底椰
3个
红萝卜
1条
玉米
1条
芡实
2汤匙
南北杏
3汤匙
蜜枣
2粒
鸡
半只
水
2000cc
做法步骤
1.红萝卜洗净、去皮切滚刀；粟米留须、去叶、洗净后切件；南北杏、茨实和蜜枣等干货洗净后浸约5分钟。
2.鸡入滚水川烫去血水和杂质。
3.将所有食材放入锅内，大火煮滚后转小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
第5款干鲜海底椰海星汤
准备材料
食材
干海星2只
干海底椰子1两
鲜海底椰子1包
南北杏1两
天津鸭咀梨3个
蜜枣3粒
姜2片
细瘦光鸡1只(约1斤)
瘦肉8两
做法步骤
1【准备】清洗干的材净材料，将雪梨同蜜枣切开去芯；将猪肉切粒，然后将鸡切走头尾同去皮后斩成一件件
2【煮食】煲一煲水，水滚后放入所有材料用大火煲20分钟；用勺撇走血泡后，转用中火再煲2小时
3按口味落盐，完成！
小贴士
去鸡皮可以减少汤油份，撇走血泡就可以减少汤慨腥味
【萝卜|秋天干燥多风，10款海底椰养生汤！滋阴润肺抗秋燥，经济又实惠】第6款雪梨干海底椰麦冬无花果素汤
秋意渐浓，此时宜饮用较润的汤水滋润一下皮肤、咽喉、肺和大肠。清甜又滋润雪梨干能润肺、化痰、止渴；麦冬能养阴生津、润肺清心；淮山则有益气养阴、补脾肺肾之效;而海底椰则有止咳润肺的功效，亦有助解决干燥引起的喉痛不适，配合埋粟米红萝卜煲，除可中和麦冬之甘味，带出甜味，令汤头更清甜;用腰果代替猪肉煲汤，味道不比肉汤差，健康有益又好味。
准备材料
食材
雪梨干50g
海底椰100g
麦冬50g
无花果6粒
生腰果100g
南北杏约2汤匙
粟米一条
红萝卜一条
淮山数片
做法步骤
1南北杏洗净浸水约15分钟备用。淮山洗净略浸备用;腰果汆水备用。红萝卜去皮洗净切件备用;粟米洗净切件；无花果洗净切半；麦冬、海底椰和雪梨干洗净略浸约5分钟备用。洗净备用。
2将所有材料冻水落煲约1.5-2小时便成，用高压煲则煲约15分钟，喝前再大滚5分钟落盐便成。
小贴士
1)加入腰果煲，可以弥补冇落肉既鲜甜味。
2)腰果具有降压、延缓衰老，美颜护肤之效
第7款海底椰雪梨干虫草花猪展汤
此款汤祛燥润肺止咳，适宜秋冬享用。
准备材料
食材
猪展肉
350g
海底椰
1两
雪梨干
5片
虫草花
5g
干百合
10片
南杏
15粒
薏米
2汤匙
蜜枣
2粒
水
1500cc
做法步骤
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