2、茼蒿焯烫完过冷水可以保持其脆嫩的口感 。
3、蒜末全程中小火炸制 ， 微黄后即可倒入酱汁 ， 切忌大火 ， 以避免炸糊蒜泥 ， 影响口感 。

【茼蒿|秋天，吃土豆萝卜不如吃它，维C含量极高，3元做1盘，家家吃得起】各位食友们 ， 关于茼蒿你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）