米饭|月薪4000的家庭，晚餐都吃啥？不剩菜、不浪费，每餐不超十元钱菠菜|花菜|馒头

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生活在一个五线小城市，虽说物价不高，但收入也不多，月薪4000左右，刚好够生活。可能有朋友会有疑问，月薪4000 ，每天都能吃点啥？我们一家三口，孩子中午在学校吃饭，大人在单位吃工作餐，除了周末，一天之中只有早上和晚上在家里吃饭。
每天的晚餐，我都会尽量做到营养均衡，每餐的成本一般都会超过10块钱，虽然都是特别简单的家常菜，但全家人都吃得很香，不会剩菜、不会浪费。
下面小编就和大家分享一下我家最近一周的晚餐。
清炒西葫芦、洋葱拌豆腐干、油炸馒头片、小米南瓜粥
西葫芦这种食材清脆爽口，是我家比较常吃的蔬菜之一，炒西葫芦不用加太多的调料，但蒜末一定不能少；豆腐干和洋葱全部切成条状，简单拌一拌，爽口又下饭；油炸馒头片又香又酥，做起来也比较省事，炸馒头片之前，把蛋液和清水按照1:1的比例混合，把馒头片在蛋液水里沾一下再下锅炸，不容易吸油，炸出来还特别香；小米南瓜粥无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，好喝又养胃。
糖醋排骨、烧茄子、米饭
最近的猪肉价格不便宜，但偶尔也要吃一次，一斤排骨25元，做了一盘糖醋排骨，酸酸甜甜的，孩子特别爱吃；又炒了一个烧茄子，也是偏甜口的，两道菜配米饭吃，孩子多吃了半碗饭。这一周，貌似只有这一餐的成本超过了10元钱。
清炒花菜、水煮玉米、蛋炒饭、清汤面
前几天从农村老家拿回来一些玉米，最近的早餐和晚餐常会吃玉米，下锅煮一煮，既是菜，也是主食；简单炒半颗菜花，再把昨天剩下的米饭炒一炒、煮两碗清汤面，一家三口的晚餐就做好了，美味又饱腹。
醋溜白菜、西蓝花炒胡萝卜、鸡蛋饼、米饭
现在这个季节的大白菜正便宜，而且水分足，吃起来特别爽口，非常适合做醋溜白菜，小编炒的醋溜白菜也是一绝，家人都特别喜欢吃；另外还炒了西蓝花和胡萝卜，为孩子补充维生素；摊鸡蛋饼的时候翻车了，但味道还是不错的。简简单单三道菜，虽然没有肉，但全部被光盘，一点都没有浪费。
麻辣豆腐、菠菜拌豆芽、炒米饭、紫菜鸡蛋汤
下班回家买了2元钱的豆腐，回家顺手做了麻辣豆腐；正好冰箱里还有一些豆芽和菠菜，就做了一道豆芽拌菠菜；另外做了蛋炒饭和紫菜鸡蛋汤。
凉拌菜花、黄瓜拌花生米、香菇炖土豆、米饭
家人都爱吃花菜，所以每次遇上新鲜的花菜都会买上一颗，除了炒花菜，凉拌也是不错的选择，把花菜焯水后简单拌一拌，清爽可口；还做了另外一道凉拌菜，黄瓜拌花生米；前几天做了一些土豆丸子，正好冰箱里还有几颗香菇，就做了一道香菇烧土豆丸子，第一次尝试，没想到味道还不错，特别适合下饭。
包菜炒粉条、胡萝卜金针菇拌菠菜、自制剁椒、葱花烙饼
今天吃葱花烙饼，所以做了几个适合卷饼吃的菜，包菜炒粉条、金针菇胡萝卜拌菠菜，这两种菜放到饼子里卷起来吃，特别美味；还做了一些剁椒，把辣椒剁碎后加一些盐和香油拌匀，配饼子也是一绝。