猪肉|十月,吃猪肉牛肉不如它,每天炒一盘,清肠刮油,小肚子不鼓了
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进入到十月份 , 吃猪肉吃牛肉不如吃它 , 我们水中有很多蔬菜 , 其中菱角米和鸡头梗是最受欢迎的 , 上一期为网友分享粉蒸菱角米的做法 , 今天教您们做一道特别清爽的素菜——素炒鸡头梗 , 现在是吃鸡头梗的最佳时节 , 具有特别出色的清肠效果 。 十月 , 吃猪肉牛肉不如它 , 每天炒一盘 , 清肠刮油 , 小肚子不鼓了 。
【素炒鸡头梗的养生食谱】【猪肉|十月,吃猪肉牛肉不如它,每天炒一盘,清肠刮油,小肚子不鼓了】食材明细:挑选一些新鲜的鸡头梗(记得看一下鸡头梗的色泽 , 鸡头梗表皮没有发灰和发黑 , 记得要早上买当天吃 , 然后在清水浸泡 , 这样避免鸡头梗发生氧化) , 准备2个杭椒 , 清水2碗 , 一小勺蚝油和生抽 , 鸡精和食盐若干 , 其他 。
烹饪诀窍:鸡头梗需要洗净去掉皮 , 鸡头梗需要大火煸炒 , 做法特别简单 。
1:挑选新鲜的鸡头梗 , 然后把鸡头梗切断老的部分 , 然后将鸡头梗切断 , 炒之前用清水浸泡 , 用筷子将鸡头梗搅拌一下 , 既可以清除里面的杂质 , 还可以去掉一些鸡头梗丝 。
2:挑选几个大蒜坨 , 将杭椒切成细丝 , 然后准备好上述食材 , 开始烹饪这道素炒鸡头梗 。3:准备一口干净的锅 , 起锅烧一些冷油 , 然后加上一些蒜头煸炒 , 加上一些鸡头梗段煸炒 , 记得要大火翻炒 , 将鸡头梗煸炒断生 。
4:然后调入一些杭椒丝 , 均匀快速翻炒 , 加上生抽和蚝油少许 , 然后均匀煸炒片刻 , 最后加上盐和醋少许 。5;:小火翻炒片刻 , 将其装盘食用 , 这道爽口入味 , 非常营养美味的素炒鸡头梗出锅了 。
鸡头梗又叫做芡实梗 , 是南方地区的特色蔬菜 , 有着水中八仙的美誉 , 与藕带外形非常相似 , 但是营养高于藕带 , 是清肠解油腻的食材之一 , 鸡头梗的热量低 , 水分足 , 而且植物纤维含量比很多蔬菜都要高 , 具有清肠刮油 , 排出体内淤积毒素 , 让你的小肚子不鼓了 , 是公认的清肠菜 。
你们掌握这道素炒藕带的做法?
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