猪肉|秋季，宁可少吃猪肉，也别错过此菜，百吃不腻，美味下饭，刮油排毒蒜头

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秋冬以后，出现很多蔬菜，白菜和萝卜吃腻了，餐桌上很多胃口不好，不妨试一试这道酸辣雪里红，雪里红口感脆，水分足，营养价值特别高，是秋季第一开胃菜。雪里红可以荤素搭配，清炒也非常美味，吃起来百吃不腻，还可以刮油瘦身，好处多多。秋季，宁可少吃猪肉，也别错过此菜，百吃不腻，美味下饭，刮油排毒。
【酸辣雪里红的具体做法】挑选一些食材：选择嫩一些的雪里红，小米椒几个，大蒜头几个，香油和蚝油少许，清水和食盐少许，食盐若干，胡椒粉少许等等。
制作难度：雪里红需要洗干净，烹饪难度不高。
1：将选购好的雪里红，去掉雪里红的发黄的叶片，将雪里红根部切掉，将雪里红在盐水浸泡，去掉雪里红叶片的杂质，然后将雪里红用清水冲洗，沥干水分后切成段。
2：将几个大蒜头去皮，大蒜头剁成细末，然后准备好雪里红，小米椒和一些配料。开始烹饪这盘雪里红的做法。3：起锅加上油少许（可以采用猪油），然后加上一些大蒜头和小米椒，转中火煸炒一会儿。
4：然后下入雪里红一起炒，等待雪里红炒出一些水分，然后加上一小勺蚝油，生抽少许，将其煸炒片刻。5：撒上盐和少许鸡精，等待雪里红入味，翻炒一小会，这道超级清爽，营养美味的雪里红做好了。
小贴士：雪里红又叫做雪菜，是秋季口感翠绿的绿色蔬菜，雪里红叶片非常脏，需要用盐水和清水浸泡和清洗，炒雪里红需要用猪油，中火爆炒，加上雪里红煸炒出水分，加上一些调味料，等待煸炒入味即可。
雪里红是非常新鲜的嫩叶菜，现在吃正当季，富含多种微量元素，维生素K和维生素A含量高，富含丰富的钾元素，非常利于营养吸收，还可以帮助提升胃口，促进消化的目的。而且雪里红的植物纤维特别高，能够帮助刮油，清洁肠道，保持肠道的通畅和健康。 【猪肉|秋季，宁可少吃猪肉，也别错过此菜，百吃不腻，美味下饭，刮油排毒】雪里红和它是绝配，吃起来可口美味，百吃不腻，比猪肉都要美味，你们掌握这道雪里红的做法？（所有图片来自网络）