专访深粮控股董事长祝俊明( 四 ) ■公司：深粮控股（000019

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粮食是国之命脉，粮食行业是安天下、稳民心、惠民生的战略产业。今年年初，突发的新冠病毒疫情让本应红火热闹的春节，多了一丝冷清和恐慌。
在疫情之下，粮食、农产品等物资需求迅速增长。但谈到年初的粮食供应，祝俊明则表现得底气十足，他说道，深圳特区在四十年的发展过程中，经历了多次自然灾害、事故灾难、公共卫生、社会安全等突发事件的冲击，也曾出现市民抢醋、抢板蓝根、抢水、抢盐…… ，但深圳的“米袋子”一直坚守阵地、保障供应，没有出现抢粮的现象。
祝俊明有这样的底气，并不奇怪。他告诉采访人员， “我们就粮食安全的管理提出4级反应， 1级‘升温’是局部地区个别品种的价格出现异常涨价， 2级‘冒烟’是局部地区个别品种开始出现断档， 3级‘明火’是局部地区这类农产品断档， 4级‘熊熊大火’是几乎所有的主渠道超市都没货了” 。
“基本上我们是出现1级报警时，就要采取针对性的措施和必要响应。 ” 祝俊明表示。据了解，深粮控股在疫情期间，第一时间召开粮油供应应急保障和疫情防控工作会议。同时，作为深圳市粮食行业协会的会长单位，深粮控股对外发布《致深圳市粮食企业的倡议书》，旨在全面做好疫情防控工作，确保粮食供应安全和市场供应充足。 1月24日（除夕）至2月3日（大年初十），深粮控股累计向市场供应粮油产品1042.06吨，全面保障粮食供应安全和市场供应充足、稳定运行，保障一线作业人员的健康安全，全力服务疫情防控大局。
作为深圳市民的“米袋子” ，深粮控股拥有近百万吨的库存，丰厚的“家底”为市民的粮食安全保驾护航。
在深粮控股的平湖粮仓里， 5栋库楼房， 10个大圆仓，满满当当的储存着粮食，各式各样的品种，整齐有序的堆放在一起。而这仅仅是深粮控股在深圳众多粮仓中的一个，其余还有曙光粮库、笋岗粮库等。

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深粮控股平湖粮仓库房图片来源：每经采访人员胡琳摄
【专访深粮控股董事长祝俊明】当采访人员问起平湖粮仓工作人员疫情期间粮食储备是否会出现短缺时，工作人员表示，深圳是纯销区，公司要保证纯销区6个月的供应量，粮库都是满满的。
实际上，对于突发的疫情，急速暴增的需求而言，家底够厚是远远不够的，在特殊情况下粮油应急管理还要保证粮油的质量、产业链的供应保障体系。
“粮食质量、种类都要考虑到，否则紧急事态下就可能会出现‘有粮没法用’的状况，要能够及时保证市场供应。 ”祝俊明告诉采访人员。
仓储的不合格、粮食陈化等原因会让粮油产品的质量大打折扣。为保证粮油质量合格、品质优秀，深粮控股在深圳市政府的支持下，采用了动态储备的模式，因此能够保证粮食常储常新。
动态储备看似简单，但少不了日常的仓储管理建设。一直以来，深粮控股着力打造智慧粮仓建设。采访人员在粮仓发现，每摞粮食间隔着一张贴着绿色标签的白色的滑托板。据介绍，为了提高效率，深粮控股自主研发了新型滑托板并运用了RFID技术。相比过去传统的滑托板，白色新型滑托板成本更低，厚度更薄，大大提高了仓容利用率， RFID技术的运用也提高了管理效率和质量。
通过新型滑托板，深粮控股实现了智能仓储管理，每一张滑托板记录该单位内粮食出入库等信息，这些信息再汇集到一起，达到智能出入库、仓储管理的目的。
在产业链的供应保障体系方面，深粮控股有一套完整的供应保障体系，从产地一直到终端消费。祝俊明告诉采访人员，今年疫情期间，粤东、粤西个别县级地方短期出现部分民众非理性屯粮。虽然地方有储备粮，但很多是原粮，不经过加工无法使用。深粮控股的储备粮则大部分是成品粮，同时在东北、苏北等粮源基地也有储备。
粮食与民生息息相关。有诗云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。但在中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定的今天，很少有人再去关注到粮食这个传统行业的血与汗，关注粮食端上餐桌前那些背后的故事。
疫情期间，深粮控股保证了粮油储备充足、质量合格，做好粮油市场保供稳价工作。在祝俊明看来，这些都是深粮的责任，是深圳市“米袋子”的责任与担当。
展望未来，祝俊明表示，深粮控股将进一步加快步伐，配合深圳市政府，提前谋划满足未来人口发展、满足极端条件下稳价保供的物资保障体系建设，增加粮食储备、产能储备，扩充储备品种，加快战略项目建设，加强基础设施建设。同时，围绕“打造智慧粮油食品供应链优质服务商”战略，依托资本市场，继续坚持科创型、服务型公司发展定位，全力推进粮源基地和区域综合物流园区全国布局，构建“一链两园N平台”产业新格局，树立行业发展标杆，进一步强化实施人才强企与全面绩效管理，推动企业持续转型升级。