西红柿酱的故事上世纪七八十年代

上世纪七八十年代，在北京入冬以后，家家户户的主打菜主要是大白菜和土豆之类的大众菜。我们家的情况则与邻居有很大的不同。

----西红柿酱的故事//----

深秋时分，我母亲会买上几菜篮子的西红柿，然后由大姐将西红柿清洗干净，二姐则将蕃茄切成碎块，放在大铁锅中熬煮，一般要煮上个把小时，然后让蕃茄自然凉却；三姐的任务是在家中搜集各种带盖的瓶瓶罐罐，同时，把瓶罐清洗干净并倒置凉干。