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合理膳食 均衡营养

健康教育巡讲也是当天义诊的一个重要环节 ， 开场伊始张磊医生问了大家几个简单的问题：“平时在家做饭油盐是怎么控制的？”“一天油、盐吃多少最合适？”居民的回答五花八门 。 有居民说：“我口味重 ， 做饭放盐放得多 ， 放少了菜没味 。 ”还有居民说：“我最喜欢吃油炸的东西 ， 香 。 ”张磊告诉他们 ， 据中国营养学会推荐 ， 每人每天的标准食用油量应该是25毫升 ， 超标危害很大 ， 有相当一部分居民平时喜欢食用油炸食物 ， 炒菜也喜欢多放油 ， 大大超过了中国营养学会推荐的标准 ， 长期下去 ， 很容易引起高血脂、高血压 ， 对健康不利 。 尤其是一些白领人群 ， 午餐常用快餐打发 ， 食用油炸的食物过多 ， 缺少营养 ， 从而造成亚健康 。 张磊建议大家平时炒菜别用大勺子放盐、大油壶倒油 ， 使用专业的限盐勺、限油壶 。

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用限盐勺 一日三勺不超标

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