它是天然健脑菜，三头两天给孩子做一次，比吃保健品强多了！心血管疾病|绿叶菜|研究人员|长寿的秘

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
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它是天然健脑菜，隔三差五给孩子做1次，比吃保健品强多了！每个父母应该都希望自己的孩子是个聪明、健康和快乐的孩子，都想通过各种方法使自己的孩子变得更好。当然，孩子是否聪明与先天因素有一定的关系，与后天的因素也有一定的关系，后天的因素中饮食也是一个很重要的方面，可以多做一些益智健脑的东西给孩子吃。也许很多人都知道肉类中的鱼肉就有健脑的作用，我就是在上学的时候听生物老师讲才知道的。后来因为对健脑益智的食物感兴趣，就自己查了一下，才发现原来我们经常吃的金针菇也是健脑益智的食材，就经常吃了。
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金针菇含有十分丰富的氨基酸及钙、磷、铁等矿物质和维生素，对儿童智力的增长有重要作用，被称为“益智菇”，是天然的“健脑菜”，因此有孩子的家庭可以三头两天给孩子做一次，比吃保健品强多了！金针菇的吃法很多，打火锅、煮汤，凉拌、炒等都可以，今天我做了葱花金针菇，下面就来分享一下这道菜的做法。
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【葱花金针菇】所需食材：金针菇500g，香葱1棵，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。烹饪方法：第一步：购买新鲜的金针菇回来后，切掉金针菇的根部，用清水浸泡10分钟，然后将金针菇撕开，清洗干净备用。
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第二步：锅清洗干净，加入适量的清水，开大火煮开，然后将已洗干净的金针菇放入锅中焯水，2分钟就可以捞起了。
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第三步：锅清洗干净，烧干水分，然后倒入适量的花生油烧热，再将以焯好水的金针菇倒入锅中翻炒1分钟，然后加入适量的生抽翻炒均匀。
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第四步：再向锅中加入适量的食用盐，翻炒均匀调味。
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第五步：香葱择去黄叶，切掉根须，清洗干净，切成葱花。将葱花加入锅中，与金针菇一起翻炒均匀，营养清口的葱花金针菇就做好啦！
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第六步：将做好的葱花金针菇装碟盛出上桌，就可以开吃了！
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