“晚饭吃得饱，人死得越早”，不吃晚饭真的可以延寿吗？研究来了( 二 ) 追求长寿是永恒的主题

4.肠胃疾病
当胃里长期没有可以消化的食物，胃酸就会伤害到胃黏膜，从而导致肠胃疾病或胃部不适，患胃炎、胃溃疡的风险增加。
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三、这么吃晚饭刚刚好，很健康【“晚饭吃得饱，人死得越早”，不吃晚饭真的可以延寿吗？研究来了】晚饭不能不吃，但也不能随便吃，怎样吃晚饭才能更健康？这里小九总结了几个关键点，给大家参考。

什么时候吃？

晚饭要吃得早一些，理想情况是在睡前三小时就吃完晚饭，这样肠胃有充足的时间来消化，各个器官也能得到充分的休息。同时用餐时间还要规律，一日三餐都要平衡好。

要吃多少？

“宁留三分饥，不要十分饱” ，肠胃虽然怕饿，但也怕过饱。正常情况下，晚饭吃七分饱就足够了，如果是正在减肥或是晚饭吃得太晚，可以尝试五分饱。合理的早、中、晚饭摄入的能量供给比例为30%、40%、30% ，晚饭要比午饭吃得简单一些。

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吃些什么？

晚饭要多素少荤，不宜过于油腻，可以选择吃鱼、鸡胸肉、虾等高蛋白低脂肪的食物，摄入的蔬菜要多于肉类，这样能减轻消化器官的负担，
同时要注意粗细搭配，晚饭不要吃过多粗粮，以免胀气，粗粮比例可以控制在1/2~1/3之间，既能增强饱腹感，促进肠道蠕动，又可以减轻机体压力。

细嚼慢咽！

晚饭要细嚼慢咽，有助于营养吸收和食物消化，还能增加饱腹感，控制进食量，保护牙齿，稳定血糖。吃晚饭最好控制在30分钟左右，进食不宜过快。

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如此看来，完全不吃晚饭和吃太多晚饭都是不健康的，晚饭不仅要吃得对、吃得早，更要注意营养搭配。
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参考资料：
[1]Evening meals could harm the female heart, study shows. Retrieved， evening-meals-female-heart ， medicalxpress ， Nov 12,2019,.
[2]吃饭太晚有七大危险.生命时报.2015-05-11
[3]过午不食？不吃晚饭能减肥吗.中国妇女报.2016-08-24
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