明天小寒，别忘给家人吃“3红3绿”，顺应节气，驱寒暖胃不怕冷俗话说：“小寒时处二三九

俗话说：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖” ，因为此时太阳的直射点还在南半球，而北半球的热量还处于散失的状态，从而导致气温还在持续的降低，甚至在北方，不少人说：“小寒胜大寒” ，意思是小寒比大寒都要冷，所以不管在南方还是北方，一定要及时吃一些驱寒暖胃的食物，从而使身体不怕冷。而在每年的小寒节气，我总不会忘记给家人吃3种红色食物和3种绿色食物，因为这6种食物不仅顺应时节，而且还包含着蔬菜、水果、肉，只有合理的搭配食用，才能驱寒暖胃不怕冷。接下来胡师傅就把这6种食物分享给大家，希望大家在小寒，都有一个健康的身体。
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【3红】
第一红：牛肉
在小寒时节，最建议大家常吃牛肉，因为牛肉是一种高蛋白质的肉，冬天长期食用，能驱寒暖胃不怕冷，而且中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品，特别是中老年人，在冬天，一定要多吃一些牛肉。
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【牛肉炖胡萝卜】
【原材料准备】：牛肉400克、胡萝卜块300克、香叶3克、小茴香2克、花椒10克、干辣椒5克、白芷1.4克、白豆蔻1克、香菜籽2克、香茅草0.8克、草果2克、丁香0.5克、生姜10克、糖色30克、老抽10ml、生抽5ml、胡椒粉2克、食盐3克、食用油适量。
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【炖牛肉的做法】：
1、首先将牛肉冲洗干净，然后将少许花椒、生姜、食盐放入到牛肉中搅拌均匀，将牛肉腌制12小时后，冲洗干净即可备用。
2、锅中放入少许的冷水，然后将牛肉放入到锅中，大火将牛肉煮15分钟后，然后将牛肉切成2厘米左右的块状即可备用。
3、将所有的香料研碎，然后放入到清水中浸泡20分钟，接着再将香料冲洗干净后，放入到纱布袋中即可备用。
4、将食用油、香料包、牛肉、生姜、花椒、干辣椒糖色、老抽、生抽、胡椒粉、食盐全部放入到高压锅中，将牛肉压住25分钟后，再将胡萝卜块放入到锅中煮10分钟即可备用。
第二红：西红柿
小寒时节，虽然天气比较冷，但是还特别的干燥，所以在小寒时节，还是要多吃一些维生素C含量高的食物，而西红柿，是非常适合冬天吃着一种蔬菜，因为西红柿含有的丰富的维生素c ，长期食用，可以使皮肤更加的光滑。
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【番茄炒鸡蛋】
【原材料准备】：番茄500克、鸡蛋2个、鸡精2克、生抽4ml、食盐、食用油适量。
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【番茄炒鸡蛋的做法】：
1、首先将番茄洗净，然后将番茄放入到热水中，将番茄浸泡3分钟后，再把番茄表面的皮去掉，接着再将番茄切成大小均匀的块状，最好将鸡蛋敲打成鸡蛋液即可备用。
2、锅中放入适量的油，油温7成热时，将番茄放入到锅中，大火将番茄炒1分钟后起锅。
3、另起一锅，将锅烧热后放入少许的油，等油温8成热时，将蛋液放入锅中，炸成两面金黄，接着再将番茄、鸡精、生抽、食盐放入到锅中，继续炒10秒即可起锅食用。
第三红：草莓
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草莓被称为“水果皇后” ，这是因为草莓中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、鞣花酸与花青素等营养物质，其中维生素C的含量比苹果、葡萄都要高7-10倍，所以在冬天，常吃草莓，不仅能促进胃肠道的蠕动，而且还能使皮肤更白净。