下列水果中，维生素C含量最高的是？ A苹果B草莓C柠檬答案及解析：B。很多人

【下列水果中，维生素C含量最高的是？】A苹果 B草莓 C柠檬
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答案及解析：B 。
很多人都觉得，酸性水果维生素C含量高。维生素C的确能给水果带来酸涩味道，但决定水果酸甜口味的因素不是唯一的。水果中含有各种有味道的成分，葡萄糖、果糖等能带来甜味，苹果酸、枸椽酸等能带来酸味。水果最终的风味是酸是甜，得让这些成分“较量”一番，看谁占上风。所以，口感越酸，维生素C含量不一定越高。我们吃到的很多甜甜的水果，比如鲜枣(243毫克/100克)、草莓(47毫克/100克)等，维生素C含量比较丰富;而有些酸涩的水果，比如柠檬(22毫克/100克)、李子(5毫克/100克)、杏(4毫克/100克) ，维生素C含量并不是很高。当然，也有一些口感酸的水果维生素C含量高，比如，酸枣(900毫克/100克)、山楂(53毫克/100克)等。需要说明的是，苹果的维生素C含量并不高，只有3毫克/100克。 ▲