1/3的癌症与吃有关，这样的饮食习惯呼唤着癌我们已经知道了饮食与癌症的发生有着密

我们已经知道了饮食与癌症的发生有着密切的关系，但是，什么样的饮食习惯容易导致癌症呢？
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喜欢吃烫的食物临床中，我发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。我问过一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。
吃东西狼吞虎咽吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
张先生就是这样的患者，从参加工作起，因为工作太忙所以练就了快速吃饭的本领，不幸的事情发生了，参加工作10年后他得了胃癌。
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吃得过饱我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。 ”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。 ”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
临床中，我遇见过好几位这样的患者，每顿饭一定要吃到胃胀，才认为是吃饭了，久而久之，就伤了胃，最终得了胃癌。
常在外面吃饭许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。
一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食不定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态” 。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。
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常饮酒过量研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。
曾经有个肝癌患者，患者儿子说，在他小的时候，他父亲喝酒就喝的很凶，基本上天天喝，醉的酒精中毒进了好几次医院，还不听劝，说“嘴长在自己身上，他要想喝谁也拦不住” 。
偶尔才吃蔬菜和水果膳食讲究平衡，蔬菜水果是日常膳食的重要组成部分。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%临床中。我遇见过一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。
蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。
饮食不规律【1/3的癌症与吃有关，这样的饮食习惯呼唤着癌】吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。传统中医认为，按时吃有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。