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最近媳妇一直感叹时间过得很快,一转眼的功夫,宝宝都已经1岁多了,去年这个时间小宝宝还没满月,一天大部分的时间都是在睡觉,现在都学会走路了,并且吃的越来越多了,尤其现在冬天也比较冷,媳妇经常抱怨奶水都不够她吃了,前几天我让爸妈杀了几只公鸡,隔几天就给媳妇炖一点,多喝汤水不仅对奶水好,也对媳妇和宝宝的身体好, 尤其是冬至过后,会越来越冷,冬至时节饮食应该多样化,这样对我们的身体更加有益,尤其是要多喝汤水,这样可以驱除寒意,温暖身体抵御寒冷。明天冬至,畏寒怕冷多喝“1汤”,比羊汤好喝,营养美味又便宜
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对于怕冷的人更要多喝着鸡汤,鸡肉对于我们的身体有一定的温补功效,尤其是炖鸡汤更容易被我们的人体吸收,炖鸡汤的做法简单,味鲜肉嫩汤美,一碗下肚整个身体都是热乎乎的。明天冬至,畏寒怕冷多喝这道汤,营养滋补不上火,平稳过冬少生病
【炖鸡汤】
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食材:鸡肉,葱,姜,枸杞,红枣,香菇
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一般超市卖的有土鸡和普通的鸡肉,喝汤的话建议选择土鸡;先清洗干净,然后将鸡肉剁成小块,放在清水中泡大约10分钟,洗去血水控水备用;将葱切成片,姜切丝,枸杞和红枣备用,香菇清洗干净去根切片备用,因为媳妇在哺乳期,所以不需要放大料,喜欢的朋友也可以少放一点八角和香叶提味。
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锅中加入适量水,凉水放入鸡块,加入适量的料酒,葱姜大火烧开,水开煮两分钟,然后撇去上面的浮沫,然后捞出过一遍温开水控水备用
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将鸡肉放在砂锅中,放入葱姜,适量的料酒,香菇,大火烧开,然后转中小火慢炖1个小时,一个小时之后加入红枣,继续炖20分钟,再加入一勺盐,适量的枸杞,炖两分钟即可出锅
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盛出之后再撒上一些香葱,这样一道美味又好喝的鸡汤就做好了,鸡汤清淡美味,鸡肉也非常的嫩,有空的话不妨给家人炖一锅美味的鸡汤,滋补身体,温暖度寒冬。
小技巧:
1)在超市买的鸡肉一定要焯水,这样去除血水和杂质,吃着比较放心,做出来的鸡汤清淡又好喝
【 怕冷|明天冬至,畏寒怕冷多喝这道汤,营养滋补不上火,平稳过冬少生病】2)炖鸡汤还可以根据个人爱好加入胡萝卜或者青萝卜或者其他食材
3)炖鸡汤的时候建议大家用砂锅,没有砂锅的也要盖上盖子炖,这样炖的鸡汤才浓稠发白。
大家对于炖鸡汤的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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