点击右上绿方色字体,关注【农爱邦】,获取农村最新热点资讯!在农村野外就有这么一种满身是刺的野草,很多人第一次见到它都会害怕,都会躲得远远的,甚至还会把它当做害草除掉,从而错过了它,但殊不知这种野草其实是一种价值不低的野菜,不仅味道好,营养高,在城里的价格还不便宜,它就是“小蓟”。
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小蓟的叶子边缘长满了细小的尖刺,不仅如此,在其叶子的正反面,也有许多细小的绒毛刺,若是不注意的话,很容被它刺扎到手。小蓟虽然在农村里是一种很普通的野菜,随处可见,也不值钱,但是野菜在城里却是稀罕货,所以每年都有很多老一辈的农民朋友,挖了野菜之后拿到城里去卖,而这小蓟在城里的价格一般在6到15元一斤,也算是价值不低的野菜了哦。
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其实小蓟作为野菜食用,并非现代才有,早在我国古代的时候,小蓟就是我国民间的一种救荒野菜,在《食疗本草》中也有记载,而因其满身有刺,在民间被称作“刺儿菜”或是“刺刺菜”,在一些地区也将它称作“七七牙”“刺脚丫”“ 萋萋菜”等。
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你们吃过小蓟这种野菜吗?欢迎留言说说你的看法哦!了解更多请关注:农爱邦!
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