所以 ， 购买生猪肉时 ， 注意生猪肉的来源是否正规 ， 避免买到的不明来源的生猪肉 。
文章插图
最后 ， 在家庭内处理生猪肉时 ， 一方面 ， 避免手部伤口的直接接触 ， 另一方面 ， 使用的餐厨处理器具注意生熟分开 ， 从而降低被感染的风险 。
综上所述 ， 猪链球菌可以通过皮肤接触传染给人体 ， 所以尽量避免直接接触 。
本文专家:章肇敏 ， 食品科学硕士 ， 高级工程师
本文审稿:刘少伟 ， 华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

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