藜（lí）麦对于很多人而言是比较陌生的 ， 也可以说 ， 藜麦是一种农作物 ， 但这种农作物多分布于美洲 。

藜麦虽然近些年才被引入中国 ， 但其实它在南美地区已经有着5000~7000年的种植历史 。 藜麦是联合国粮农组织确认的唯一一种能够单独满足人体基本营养需求的植物 。

就藜麦的食疗功效而言 ， 也是非常神奇的 ， 藜麦中含有比较丰富的蛋白质 ， 食用后对身体的效果非常神奇！

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