做法：

1、腊肉切片 ， 在沸水里面煮10分钟后捞出备用 。 辣椒切丝 ， 香干切丝

2、热锅热油 ， 放入腊肉翻炒至颜色微微变深 ， 捞出备用 。

3、锅中放入香干翻炒2分钟 ， 再加入少许生抽翻炒至香干变色 。

4、把香干扒至锅的一边 ， 倒入青椒 ， 在青椒上放上盐把青椒单独翻炒均匀 。

5、青椒与盐混合之后 ， 把青椒与香干混合 ， 倒入腊肉片 ， 与青椒香干混合 ， 加鸡精调味即可 。

豆豉香鲫鱼

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