芝麻油博物馆 承载舌尖上的记忆 ——成都建华食品建设中国芝麻油博物馆纪实( 二 )

开先河 芝麻油有博物馆

好的生活质量必须配上好油 , 不论是逢年过节 , 还是日常生活 , 一款优质芝麻香油 , 有画龙点睛之功效 , 无论是用于凉拌还是用作火锅调料 , 淋上几滴 , 浓郁香气直扑口鼻 , 令人垂涎欲滴 。 记忆里 , 香油是我们童年餐桌上的飘香美味;现如今 , 香油更像是一种等候 , 等候着我们外出归来 , 享受一顿热气腾腾的幸福 。

四川省成都市新都区新繁镇的中国芝麻油博物馆 , 建筑面积2000多平方米 , 博物馆建筑外观像一只正在转动的磨盘 。 进入博物馆 , 游客可以清楚地看到多个石碾磨盘壁嵌的围墙 。 据陪同的馆长讲 , 在我国 , 芝麻油的历史甚是久远 , 古人对植物油的探索可以追溯到1600年前 , 汉武帝元年是由张骞从西域引进芝麻后才有了芝麻油 。 而如今 , 中国芝麻产量占世界芝麻总产量的1/7 , 最好的芝麻油产于中国 。