“鹌鹑肉”是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物 ， 就因为它高蛋白低脂肪的特征非常适合三高人群和肥胖人群食用 ， 同时它也是很好的补品 ， 鹌鹑肉含有钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等 ， 营养价值远远高于鸡肉 ， 鹌鹑肉的蛋白质含量每百克24.3克 ， 比鸡肉高4.6% ， 维生素含量甚至高于鸡肉一倍 ， 从古至今 ， 因鹌鹑的大量滋补价值 ， 中医都会用它来做滋补药膳的主料 。 而且鹌鹑特别好做 ， 不挑方法 ， 不论是炒还是炸还是烤都非常美味 。 它5块一只 ， 有动物“人参”之称 ， 比鸡肉好吃 ， 我家隔三差五吃！红枣枸杞蒸鹌鹑

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