川菜的文化( 二 )
蜀人重滋味 , 好风雅 , 左思的《蜀都赋》 , 曹操的《四时食制》都有浓墨重彩记其事 , 李白善烹“太白鸭” , 杜甫有诗 , 苏东坡创东坡肉 , 历来川菜就是饮食和文化的完美结合 , 如果说恒香以平和大气为主调 , 则重在营造典雅华贵的气氛 , 墙上的名人真迹 , 陪衬者客人尊贵的身份 。
----川菜的文化//----
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