15道开胃酸汤菜~顾客都说好,连汤都要喝完( 二 )
青椒段50克 , 红椒段50克 , 泡椒50克 , 生姜30克 , 蒜子30克 , 黄灯辣酱45克 , 酸菜50克 。
调料:李锦记鸡粉12克 , 李锦记财神蚝油15克 , 高汤800克 , 盐10克 , 味精10克 , 白醋150克 。
制作方法:
1.将牛蛙宰杀洗净 , 冲水至变色 。
2.下菜籽油煸炒生姜 , 蒜子 , 下辣酱 , 入高汤调味 。
3.将冲洗干净的牛蛙块入锅煮5分钟 , 大火收汁 。
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