承德八大名吃( 二 )
八盘是典型的满洲风味美食 , 在中国北方河北省承德 , 这是农历新年期间供应的美味佳肴 。
结合使用包括油炸 , 炒 , 烤 , 蒸 , 和炖在内的烹饪技巧 , 八盘选用诸如兔子 , 骆驼 , 麻雀和鹿肉等野生动物在内的高质量肉类作为主要食材 , 着重丰富味感层次 。
让我们来看看一些典型的承德美食 。
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