1、牛肉切薄片 ， 加入料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 一点点胡椒粉 ， 淀粉 ， 再加一小勺水搅匀 ， 腌制20分钟

2、尖椒切段备用

3、热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 下入腌好的牛肉片 ， 划散炒至变色 。

4、加入切好的尖椒段 ， 再放入适量盐 ， 糖 ， 翻炒均匀 ， 尖椒略微变软即可装盘 。

香辣豆腐

----辣尖椒炒牛肉片 ， 香辣豆腐 ， 青笋炒肥肠//----

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