意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃？

意式肉肠（Mortadella）又叫灯笼肠 ， 与国内火腿肠不同 ， 是意大利一种用猪肉制作而成的香肠 ， 个头也会偏大；Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉 ， 调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜 ， 有些还会加入开心果一同塞入肠衣 。

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