李时珍称它“蔬菜之王”,每餐必食的养生佳品!
李时珍认为胡萝卜属中性食物 , 于阳虚者 , 可扶阳;于阴虚者 , 可滋阴;实为蔬菜之王、养生佳品……经常食用胡萝卜对于人的健康非常有益 , 对调理人的心脏疾病尤为有效 。 时至今日 , 在湖北蕲春一带的民间仍然盛行长年食用胡萝卜的食俗 。 当地人视胡萝卜为食中补品 , 誉称为“小人参” , 成为每餐必食的养生佳蔬 。 下面和51养生网小编一起来了解一下 。
胡萝卜降压降糖又心脏
胡萝卜的护眼明目作用友们都是知道的 , 而胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量 , 降低血脂 , 促进肾上腺素的合成 , 有降糖降压强心的作用;胡萝卜中含有琥珀酸钾盐 , 有助于防止血管硬化 , 降低胆固醇及有降低血压的作用;胡萝卜中的VA、木质素还能提高机体免疫机制 。
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