鱼鳞是鱼的外骨骼 ， 富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质 ， 同时还含有甲壳素这种膳食纤维 。 因为胶原蛋白会在70℃～90℃的温度下转化为可溶性的明胶 ， 常见的吃法是将其制成鱼鳞冻 。 鱼鳞让人惊叹的4大好处 。

----鱼身上这个部位 ， 常吃能换10年寿命 ， 很多人嫌它脏扔了 ， 现在知道还不算晚//----

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