硒——微量元素中的抗癌之王

近年来 ， 随着癌症的发病率逐年上升 ， 预防癌症渐渐进入人们的视野 。 我们吃什么可以预防癌症呢？目前 ， 具有代表性的化学预防剂是西兰花中的莱菔硫烷 ， 十字花科蔬菜的异硫氰酸酯 ， 绿茶中的儿茶素 ， 葡萄中的白藜芦醇 ， 姜黄中的姜黄素以及微量元素硒 。 今天我们就来聊一聊硒 。

硒是人体必需的微量元素 ， 国外研究显示 ， 每日补硒200微克 ， 癌症死亡率下降50％ ， 癌症总发病率下降37％ 。 在我国癌症高发区河南省林县 ， 对21584人进行营养干预防癌试验 ， 经过6年的干预研究 ， 结果表明每天补硒200微克可以显著降低癌症的发病率和死亡率 。

硒是怎么抗癌的？

越来越多的人开始补硒 ， 而硒能抗癌的观点是谣言还是有科学依据呢？下面为大家解释为什么说硒元素到底是怎么抗癌的 。

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