脆皮烤鸭技术配方,值得收藏

【技术详解】

〈主料〉

光鸭4斤

〈鸭酱配方〉

肉香王25克

盐20克

白糖3克

味精2克

超霸味2克

乙基麦芽酚1克

鸭肉味精粉5克

〈脆皮浆配方〉

麦芽糖50克