一座城,一种味,山东十七最新城市美食代言( 二 )

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青岛脂渣

脂渣 , 源自民间 , 是一种制作简便 , 营养丰富且味道香浓的特色食品 。

青岛脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华 , 继承了传统脂渣 , 营养丰富 , 风味浓郁的特色 , 而又精益求精 , 精选成年猪下胸肌肉作为原料 , 以食盐及味精入味 , 不添加任何化学香料及防腐剂 。

在香味浓郁 , 口感良好的基础上 , 使脂渣更具有肉脂鲜嫩 , 口感细腻的独特风味 。