----腐乳不能经常吃？不然 ， 时常吃腐乳 。 三大好处会不寻自来//----

腐乳和其他很多豆制品一样 ， 都是营养学家所推崇的一种健康养生的食物 。 由于它的原材料是大豆 ， 因此里面的蛋白质成分含量非常的可观 ， 占了差不多20%左右 。 不仅如此 ， 腐乳在经过霉菌发酵之后 ， 其蛋白质成分更容易被人体所吸收 。 而且里面里面还含有一般食物没有的物质：维生素B12 ， 这种物质可以帮助人体很好的预防“恶性贫血”的发生 。 腐乳在经过发酵的过程中 ， 表面会长出一些白毛 ， 虽然看起来有些吓人 ， 但是这种物质对人体并没有任何的伤害 ， 它的作用是分解腐乳中的蛋白质 ， 产生一些人体所需的氨基酸成分和B群维生素 。 同时常吃腐乳对人体肠胃的消化能力也有一定的调节作用 ， 可以大大提高肠胃对营养元素的吸收率 。 那么下面我们大家就一起来学习一下腐乳的营养价值和养生功效有哪些吧！

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