菱角味道鲜美 ， 平时可以煮着吃 ， 也可以生吃 。 这些都是它的常见吃法 ， 下面我们一起学习一下菱角其他的吃法 。

菱角分很多种 ， 有二角的 ， 有三角、四角的 ， 当然还有无角的南湖菱 ， 不论是哪种形状 ， 味道都特别好吃 。

1、菱角粥：将菱角肉清洗干净 ， 然后和清大米一起倒进汤锅中 ， 加入适量的水 ， 大火烧开以后改为小火炖煮半个小时就可以食用了 。

2、菱角炒肉：将菱角剥开外壳以后清洗干净 ， 过水焯以后 ， 油锅加热 ， 把腌制好的肉倒入锅中 ， 煎至两面金黄 ， 在加入葱花、姜丝以及辣椒 ， 然后放入洗干净的菱角肉一起炒 ， 放入水盖盖子煮 ， 待菱角煮熟 ， 最后撒上葱就可以出锅了 。

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