谷雨前一定别忘了吃这棵树上的菜!
----谷雨前一定别忘了吃这棵树上的菜!//----
清明前后 , 香椿树上的香椿芽也慢慢长了出来 , 早市场也陆陆续续看到了香椿芽的影子 。 嫣红油亮的叶子 , 红里隐隐透着那一抹淡淡的绿 , 还有那浓浓的香味儿 , 让人总会想到香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋 , 忍不住的就会买上几把 。 记得小时候我是从来不吃香椿的 , 就是不喜欢它的那种特殊的香味 。 奇怪 , 后来大了怎么越来越喜欢它的味道?小时候自己的臭毛病也可不少 , 不吃辣椒、不吃芹菜、不吃香椿、不吃肥肉、不吃香菜 , 现在除了肥肉反而特别的喜欢这些菜 , 这世间真是有些事情是说不来 。 哈!说香椿怎么又跑远了?吃香椿的话 , 最好是在谷雨前 , 有句俗语 , 雨前春芽嫩如丝 , 雨后春芽生木质 。 谷雨后的香椿芽已经老了 , 就不能再吃了 。 所以趁着谷雨还未来到 , 赶快多吃几次香椿 。 今天买了几把香椿回来 , 又买了块豆腐 , 就简简单单做个清清爽爽的香椿拌豆腐 。 准备食材:香椿 , 豆腐、盐、香油或者是花椒油也可以 , 花椒油更香 。
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