“4D厨房”即实行“4D管理”模式的厨房 ， 实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位” 。 走进该校厨房内 ， 随处可见“工具不回家 ， 我就不回家”的标识 ， 同时以颜色区分现场物品功能和种类 。 另外 ， 该校在后厨原料清洗切配区、餐具清洗消毒区、烹饪区、打菜区设置高清互联网摄像头 ， 学生家长可以通过手机实时看到学校后厨 。 刘伟柯露霞摄

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