故宫“火锅店”成大热门 舌尖上的文创之路怎么走?( 二 )
店内主打“万寿菊花锅” , 相传由慈禧发明 , 也是她相当喜欢的一种火锅吃法 。 蘸料的灵感来源于江山社稷五色土 , 将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱 , 酸辣鲜香 , 满足不同口味需求 。
人人都说美食美器 , 坐在这里吃一顿 , 难怪有网友感叹“热气氤氲中 , 像是奉旨涮锅” 。
自打开业 , 餐厅基本处于爆满状态 。 为了品尝“宫味儿”火锅 , 许多人在下午就在门口排起长队 , 但店里在晚上5点半后才供应火锅……
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