很久以前 ， 广东海边盐工经常用炒热的海盐来把整只鸡焖熟吃 ， 由于做出来的鸡肉味道香浓 ， 鲜美嫩滑 ， 于是这种方法很快流传开来 ， 成为一道世界闻名的美食 。 梅州的盐焗鸡最为有名 ， 所以我选的就是梅州产的客家盐焗鸡粉和干烧急冷都不破的黑乐砂锅 ， 采用的方法就是梅州人的方法 。

砂锅盐焗鸡的做法

1.鸡清洗干净 ， 用厨房用纸吸干水份

----梅州客家盐焗鸡正宗做法 ， 鸡肉味道香浓 ， 鲜美嫩滑 ， 世界闻名//----

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