膨大剂?被催熟?农残多?草莓:我怎么就这么冤!( 五 )

『一泡就掉色的草莓打了染色剂』

在清洗草莓的时候发生掉色的现象 , 是因为草莓含有大量的可溶于水的花青素 。

膨大剂?被催熟?农残多?草莓:我怎么就这么冤!

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草莓本身很娇嫩 , 清洗时容易破损 , 花青素跑到了水里 , 就会出现掉色 。 并不是传言中什么染色剂搞的鬼 ~

谣言二