|秋天,吃猪肉牛肉不如吃它,8块1斤,营养极高,焖一焖香到舔盘子


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秋天 , 吃牛羊肉不如多吃它 , 8块一斤 , 味道鲜营养高 , 人人吃得起 。 入秋后 , 最近总是阴雨绵绵 , 正所谓“一场秋雨一场寒” , 天气也越来越凉了 , 这个时候人的食欲也开始变好了起来 , 平时就特别惦记着吃一些热量高的荤菜 , 尤其是各种肉菜 , 给身体囤积能量 , 因此入秋也有贴秋膘的饮食习惯 。 说到吃肉 , 现在的猪肉价格也是不便宜 , 偶尔吃一次都略显奢侈了 , 牛羊肉自然是秋季进补肉菜的首选 , 但价格也是不便宜的 , 家里有条件的可以多吃 , 我们家平时也就是偶尔才吃一次 。 其实除了牛羊肉和猪肉之外 , 鸡鸭肉也是非常不错的选择 , 鲜香滋补价格还非常实惠 。 尤其是菜市场里卖的鸡腿肉 , 到晚上快收市时才卖8块钱一斤 , 我没回看到必买 。
鸡腿肉的肉质鲜香有韧性 , 而且鸡肉厚实 , 只有一根主骨头 , 小朋友吃它特省事 。 另外鸡腿肉的蛋白质的含量颇多 , 在肉之中 , 可以说是蛋白质较高的肉类之一了 , 关键是还很实惠 , 孩子也爱吃 。 鸡腿肉的吃法也有很多 , 市场上的炸鸡腿肉可以说是小朋友的最爱了 , 但油炸热量太高了 , 不建议多吃 , 我们可以自己在家做红烧鸡腿、焖鸡腿肉、鸡腿肉炖蘑菇等等 , 这些都是秋天贴膘的美味菜肴 。 我们家给孩子做鸡腿肉经常换着方法来做 , 之前分享了照烧鸡腿肉、空气炸锅烤鸡腿肉 , 都备受粉丝们的喜爱 。 这里要分享的是:茶树菇焖鸡腿肉 。 味道鲜香营养高 , 大人孩子都很喜欢吃 , 是一道非常美味的开胃下饭菜 。
茶树菇焖鸡腿肉的做法也很简单 , 茶树菇是我们当地人特别爱吃的菌类食材之一 , 市场上常见的是干茶树菇 , 用来煲汤味道超赞的 。 新鲜的茶树菇味道也非常不错 , 用来焖菜、做干锅茶树菇都是非常受欢迎的吃法 。 茶树菇搭配鸡腿肉一起焖 , 两样食材的鲜味融合到一起 , 味道更是鲜上加鲜 , 鸡腿肉提前加入配料腌制入味 , 茶树菇先焯水去掉杂质和残留 , 然后搭配在一起炒香 , 加点水焖煮熟透即可 。 秋天 , 吃猪肉牛肉不如吃它 , 8块1斤 , 营养极高 , 焖一焖香到舔盘子 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【茶树菇焖鸡】
准备食材:鸡腿一个、茶树菇适量、姜丝适量 。
准备配料:油盐适量、适量生抽、适量蚝油 。
详细做法:

1、鸡腿洗干净斩件 , 加入姜丝、适量生抽、少许蚝油 。
【|秋天,吃猪肉牛肉不如吃它,8块1斤,营养极高,焖一焖香到舔盘子】
2、拌匀腌制10分钟入味待用 。
3、茶树菇洗干净切段装盘待用 。
5、锅里加入适量的清水 , 将茶树菇下锅焯水后 , 捞起沥干水分待用 。 (焯水的时间不需要太长 , 沸水下锅焯水1分钟即可) 。