钱江视频|泡面里全是防腐剂？32小时不消化？100％垃圾食品？这究竟是不是真的呢小长假第二天

小长假第二天，你是否正在旅行的路上呢？
如果说夏天的命是空调给的，那每逢长假，大多数人“肚子的幸福”都是以泡面为代表的方便食品给的。
可是“相亲相爱一家人”群里，长辈分享的都是：“泡面32小时都不能被消化”“泡面是垃圾食品，没有任何营养！”“当心！泡面碗里那层蜡！”……
这究竟是不是真的呢？

文章图片
吃下去的泡面，
32小时都不消化？
这个说法完全是空穴来风。
面饼的主要成分是淀粉，跟馒头、花卷和手擀面是一样的，所以吃完一包，正常只需要4-6个小时就可以完全消化了，根本没有传言中那么可怕。
泡面没有营养！
吃的都是垃圾食品？
"我都吃泡面了，还计较营养干嘛？"这话说得好有道理竟无语反驳……
但你知道么，泡面里的营养，你可能都想象不到……
泡面中含有——碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和水。
一个面饼提供的热量基本符合一顿饭的所需热量，大概在每日所需总热量的30%左右。但油炸面饼的脂肪含量已经占到每日脂肪推荐摄入量的20%-30%了。非油炸面饼脂肪含量相对比较低，在5%左右。
如果真的要说面饼的缺点，大概就是出在油身上。因为需要油炸，所以面饼中的含油量较高，吃多了会导致肥胖。
调料包则是油脂和盐分的聚集地。因此食用后会有较高的钠含量，简单来说，煮面时放一整包的调料，基本上这一天的盐分摄入量就够了。
那防腐剂呢？
泡面中的面饼基本上是不含防腐剂的。正是因为高温油炸的原因，导致了往面饼里放防腐剂……没必要啊！
高温、干燥，都让微生物无法生存。既然无法生存，还防腐就没有必要了。毕竟，这也是成本。
那素材包和调料包呢？符合食品安全规定的食品添加剂，是可以在食品中按要求加入以改善口感或延长保质期的。
蔬菜包、调料包有可能添加防腐剂，不过只要是正规生产的方便面，添加的防腐剂都是符合国家标准的，正常食用不会对人体产生危害。所以，不需要过度焦虑，可以放心食用。

文章图片
那层泡面桶上的蜡哦，开水冲了吃下去会死人的！
盒装的泡面为了能够使用高温开水进行浸泡，都会在纸盒内部镀上一层膜，看上去亮晶晶的，有人认为这是石蜡。
这……你用过蜡烛吗？只要火苗稍稍靠近，石蜡就会开始融化。
如果泡面桶内壁上挂的是石蜡，那就会发生泡面“边吃边漏”的情况。可似乎，这样的情况并没有发生，这是为什么？因为根本不是石蜡啊！
其实，泡面桶内壁上那层光滑的膜，通常是聚乙烯，它隔水，耐高温，一般都在100℃以上。而我们泡泡面的水温一般在90℃左右，才不用担心它会被溶解。
说完泡面，
【钱江视频|泡面里全是防腐剂？32小时不消化？100％垃圾食品？这究竟是不是真的呢】那“二当家”速冻水饺呢？
现在速冻饺子种类繁多。生活中，还有许多人习惯在家中把饺子包完，然后冻起来，成为自制的“速冻饺子” 。

文章图片
速冻饺子也是常见方便食品中营养保留得比较好的了。只是和普通自制水饺比，速冻水饺的盐和油脂稍微高一点。煮出来的饺子汤上的那层浮油，有印象不？
在购买时只要选择正规厂家的，生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的，没有明显开裂和黏连的速冻水饺，一般都没有安全问题。